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激ウマ。
 ほぐした鮭の瓶詰め。 のぶちゃんが、北海道土産だともらってきた。 ワタシに手渡しながら、 「すっげーウマイんだよコレ」 とかなんとか言ってた気がするな〜程度だったんだけど、 昨日、ご飯にのせて、一口食べて 「ええっ！！！」 って。 「ウマっ！！」 って。 「なんだコレっ！！」 って。 オイシイ〜鮭を、今焼いて、今ほぐして、今ご飯にのせて口に入れた感じと寸分違わぬ香ばしさ。塩加減も絶妙。 こういう瓶詰めの類で感激したのは初めてです。 ありがとう、ＪＰくん！ さて、今日からのぶちゃん、盆休みですが、 さっそく昼から仕事に出かけていきました。 …。  |
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久しぶりにピザを作った。
シューが好んで食べてくれるのは、テリヤキチキンピザ。具は切ってのせるだけってとこがピザのラクチンなところだけど、テリヤキチキンの場合、チキンをテリヤキにするという、まぁ当たり前だけど、ひと手間かかるタイプなわけです。 チキンを２ｃｍ角くらいに切って塩コショウで炒めます。テリヤキのタレは、醤油とお砂糖とお酒と片栗粉を少々。このタレはちょっと多目に作っておいて、ピザソースとして使います。 あとは、千切りの玉ねぎやホウレン草、忘れちゃいけないのがレタスとゆで卵。マヨネーズをかけ、チーズをのせ、オーブンで焼いて出来上がり。 「できた？！」 腹をすかせたシューがテーブルに走ってきて、焼きたてのピザを見た瞬間 「・・・」 ちょっとテンションが下がりました。 「これ…ピザ？」 まぎれもないピザなんだけどね。ちょっと調子に乗って野菜をこんもり乗せ過ぎました。食べて欲しいんだよ野菜を！ 「いただきまーす」 気を取り直してピザに向かっていったシューは、ごっそり具をそぎ落として、ピザの皮から勢いよくむしゃぶりついていました。  |
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「虫歯のもと！」
という、最悪のレッテル付きで出会ったチョコレート。 その後は 「食べ過ぎると鼻血が出る」 思春期には 「ニキビができる」 「太る」 これまでの付き合いを振り返っても、長所なんて一個もなかった。いい噂はまったくといっていいほどなかった。 でも大好きだった。 ポリフェノールがどーだとか、カカオのビタミンがどーのとか、ホントにごく最近だもんねぇ、ＰＴＡが認めた感じの好感度。ＮＨＫにも出れちゃうみたいな。 そんな前置きはいいんだけど、今年は高２以来の手作りチョコをせっせと作ってみました。高２の時のチョコは完成しなかったので（湯銭がめんどくさくて、直レンジで焦がした…）今回は初めて大成功を収めた、ある意味記念の（？）生チョコです。 もるさんが作ったっていうから、まんま真似してやってみました。生クリームが足りなかったのでJAGOSというウォッカのバニラクリームリキュールを１００ｇ入れました。 それにしても、この分量、、、、、、何人分？？？  やたらたくさん出来たんですけど…。 何しろ３分の１がリキュールなんで、けっこう大人の味。うまい。うまいけど、シューは２個までね。  そうそう、シューくん髪の毛切ったんだった↑ 『昭和』とか『戦後』とか『ワカメちゃん』とか。そんなイメージ。  そんなシューくんの、１０日のおゆうぎ会。あんまり褒めるとバカ親っぽいけど、 かわいかったよーー！！！ 幕が開いてすぐにワタシを見つけてニッコー♪と笑いました。歌は『おさかな天国』  「さんまホタテにしん〜キッスえびタコ〜まぐろ、いくら、あなご、しまあじ〜♪」 家に帰って、口ずさんでる歌をあらためて聴いて、再び感動。すばらしい。 さて、チョコレートどうすっかな。 ちゃんとラッピングするべきかな。 たぶんこのままドーンと出しちゃいそうだな。 |
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我が家の朝食はパン。
なかでもシューはハニーバターサンドがお気に入りだ。トーストしない食パンに、マーガリンと蜂蜜をはさんだもの。 それと、牛乳。 子供用のカップだから、120mlくらいだと思う。シューはこの一杯が飲めない。半分も飲まないところで 「もういい。」 と言う。 ワタシは考えた。どーしたら１杯の牛乳を残さず飲んでくれるか。 登場したのはマーブルチョコ。これを一粒、シューの目の前で牛乳の入ったカップに落としてやる。 「全部飲んだら、中からいいものが出てくるよぉ♪」 結果はワタシの作戦勝ち。シューは毎朝牛乳を一気に飲み干して、中に沈んでいるチョコをスプーンですくって食べている。  牛乳を飲まなくても、先にスプーンですくえるってことに気がつくのは、いつだろう。。。 |
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幼稚園から帰ってくるとすぐ
「おやつちょーだい！こぉ〜んなに、い〜っぱい、ちょーだいねっ！」 と言う。 この時ばかりは、こちらが何も言わなくても、手を洗ってうがいをして席につく。 今日はかっぱえびせん少しと、小さなガレット。このチョコレート味のガレットには小さめのプルーンがのっていた。 「これ栗？」 「栗じゃないよブドウだよ。」 プルーンと言うと食べない。シューは、聞いたことがない得体の知れないものは食べない。 テーブルから離れてソファで新聞を読んでいたら、 「やっぱりブドウだった。」 とシューの声。見ると、ブドウだけ床に落ちている。 「落ちちゃったの？」 「うん。」 「食べる？」 「食べないよ。いっつも落ちたものは触って食べていかんって言うじゃん。」 そーだけどさぁ〜。。。 「落としていかんよ。」 「落ちたんだよ。」 あれ？なんかもう負けそうなんですけど。 |
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先日、美味しそうなキャベツが丸ごと一個１００円だった。
で、久しぶりに今日はコレを作ってみました。  ワタシはデミグラスで作ることが多いロールキャベツ。 グラムを見ないで見たままの量を買ってくるミンチ。 ニンジン半分と玉ねぎを微塵切り。 椎茸と榎が冷蔵庫にあったので、これも微塵切り。 野菜類は炒めて、ミンチと混ぜる。 キャベツは剥がせるところまで剥がしてゆでる。 テキトーな量の具と、テキトーな枚数のキャベツ。 これをテキトーに包み込んでいくと、なんとピッタリ具はなくなり、鍋にピッタリ入るロールキャベツが出来る。 ワタシって、目分量の天才かと思う。 もしくは、おおざっぱの神様か。 しまじろう１２月号は、かなり子供心をくすぐる『お店屋さんごっこ』。  「いらっしゃいませ〜！」 威勢がいい。 「メロンパンとジャガイモとエビフライですね」 商品をレジのバーコード読み取り機もどきにあてると「ピコっ」と音がする。なかなか本格的。 「はいっ、２万円です」 高いな。 こっちが「いくらですか？」と訊くと 「え〜っと…いくら？２本か３本です。」 とか言う。 「焼きたての食パンですよ〜」 感じのいい店員さん。 「カレーも買ってね」 強引な店員だ。 このセットに惑わされて、今月からまたしばらくしまじろうが届く。シューが楽しそうだから、ま、いいか。 |
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１０日土曜日、従妹の結婚式に出席する実家の両親を送って熱田神宮へ。帰りに大須の中華街でラーメンランチ。
しかし大須の中華街の中途半端さといったら！初めて足を踏み入れたけど、『中華街』なんてもんじゃないねあれは。 大須は２０年前のことを思うと、比較にならないほど賑わっている。いまさら中華街なんてなくっても充分客寄せはできてるのでは。この際思い切って、円頓寺あたりに充実した中華街を作ってみては？ ラーメンもいまいちだったなぁ。たぶんもうあの店には行かないだろうなぁ。 そのあと観音様までブラブラ歩く。  １１日の日曜日は、かねてから行こう行こうと思いながら機会をうかがっていたラーメン屋『和田屋』へランチタイムにでかけた。 ここのは文句なしに美味かった！ ワタシは塩ラーメン、のぶちゃんは四川豚骨。シューは、ライスにチャーシューを乗せて塩ラーメンの汁をぶっかけたもの。←完食 のぶちゃんも「次は味噌食べにこよー」と言っていた。ここ和田屋のラーメンが彼の中でＴＯＰ１０入りしたのは間違いなさそうだ。 実はワタシは木曜日に、母と栄のラーメン横丁に行っており、ここのラーメンがかなり美味しくて、今のところここが基準になっている。 入ったのは『いまむら』というお店。食べたのは『昭和の煮干しラーメン』。 煮干し？と思ったんだけど、これがクセになる。運ばれてきたとたんに、圧倒されるほど煮干しな匂いなんだけど、食べるとこれが…なんてゆーのかなぁ〜、説明できないんだけど、煮干しなんですよ。 ラーメン横丁、大須の中華街より雰囲気も楽しい昭和レトロ。 また行きたい。たぶん年内にもう一回は行くと思う。  |